Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

1 kg ziemniaków

2 małe marchewki

1 cukinia

1 cebula

2 jajka

3-4 łyżki mąki pszennej

Szczypta cynamonu

1/3 łyżeczki kurkumy

1/3 łyżeczki przyprawy curry

Sól i pieprz do smaku

Olej roślinny do smażenia

Dip jogurtowy:

300 g jogurtu greckiego

1 mały ogórek

1-2 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

Sok z cytryny

1/2 papryczki chili

2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sól, pieprz do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

124.6 kcal

Tłuszcz

5 g

Węglowodany

15.4 g

Błonnik

3.6 g

Białko

1.8 g

Sól

0.8 g

Opis wykonania

Cukinie dokładnie wyszoruj, odetnij końce i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (nie trzeba jej obierać). Ziemniaki i marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj.

W misce umieść starte warzywa, lekko posól i odstaw na ok. 15 minut. Po tym czasie przełóż całość na sitko i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.

Następnie dodaj do masy warzywnej posiekaną cebulę, mąkę, jajka, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.

Porada

Dzięki wielozadaniowemu zestawowi siekającemu 5-w-1 OptiMUM bez wysiłku zetrzesz warzywa na placki. Uniwersalny rozdrabniacz szybko posieka składniki, a Ty z łatwością przygotujesz idealne danie.

Na patelni rozgrzej olej (nie dodawaj zbyt dużo tłuszczu, żeby placki w nim nie pływały). Następnie łyżką nakładaj niezbyt duże porcje masy. Smaż po obu stronach na złoty kolor przez ok. 3 minuty.

Po usmażeniu odsącz placuszki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawaj zaraz po usmażeniu w towarzystwie dipu jogurtowego.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.