Placuszki gryczane z mozzarellą

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Placuszki gryczane przygotowuje się bardzo szybko. Stanowią świetny dodatek do dań lub przekąskę.

Składniki

100 g kasza gryczana (sucha)

2 szt. jajka

2 łyżeczka koperek

2 łyżka mąka gryczana

1 szt. mozzarella

200 g pomidor

Opis wykonania

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu zostawiamy do ostygnięcia. Do schłodzonej kaszy dodajemy jajka, zioła, sól, pieprz oraz dwie łyżki mąki gryczanej. Na wyłożoną papierem blachę, wykładamy łyżką placuszki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 st i pieczemy około 15-20 minut. Podajemy z plastrem mozzarelli i pomidorem. Po wierzchu skrapiamy oliwą.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.