Racuszki z bananami i rodzynkami

Name: Racuszki z bananami i rodzynkami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g maka; 3 szt. jajko; 30 g drożdże; 1,5 szklanka mleko ciepłe; 3 szt. banany; 1 garść rodzynki; 1 szczypta sól; 2 łyżeczka cukier

6 porcje

40 min

Łatwe

Akademia Smaku

Dzieci uwielbiają słodkości, a racuchy z bananem to idealne połączenie słodkiego i pożywnego śniadania.. Dodatkowo smakują i na ciepło i zimnp

Składniki

300 g maka

3 szt. jajko

30 g drożdże

1,5 szklanka mleko ciepłe

3 szt. banany

1 garść rodzynki

1 szczypta sól

2 łyżeczka cukier

Opis wykonania

Banany pokrój w kostkę i posyp niewielką ilością mąki. Z drożdży, 2 łyżek ciepłego mleka, cukru i łyżki mąki zrób zrób rozczyn, a następnie odstaw by wyrósł. Do bananów dodaj rodzynki, jaja, cukier, mleko, odrobinę soli i wyrośnięty rozczyn oraz tyle mąki, by ciasto było dość gęste (by nie lało się z łyżki). Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 min. Ciasto nakładaj porcjami na patelnie bez tłuszczu lub na rozgrzany olej (dla ułatwienia możesz zamoczyć łyżkę w oleju) i smaż racuszki z obu stron, aż będą rumiane. Aby mieć pewność, że nie są surowe w środku, wbij wykałaczkę i sprawdź suchość patyczka.

Oceń przepis