Rustykalna tarta warzywna
120 min
Średnie
dla 8 osób
Opis wykonania
Idealne połączenie warzyw oraz oryginalnego ciasta.
Zagniatamy kruche ciasto z mąki, tartych orzechów, wędzonej papryki, 1 łyżeczki soli, 1 łyżeczki tymianku, 2 jaj, śmietany 30%, masła. Wstawiamy na 30 min do lodówki. Umyte warzywa kroimy w długie paski. 4 jaja i śmietanę 18% mieszamy w misce. Doprawiamy pieprzem oraz tymiankiem. Ciastem wykładamy formę do tarty, nakłuwamy i wstawiamy do piekarnika (180*C) aż się podrumieni. Na ciasto wykładamy warzywa ułożone dookoła naprzemiennie(cukinia żółta, zielona, bakłażan paski pieczonej papryki). Całość zalewamy masą jajeczną i pieczemy aż się zrumieni. Idealna za ciepło jak i na zimno.
