Name: Sałatka z batatami, komosą i awokado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 szklanka ugotowanej komosy ryżowej; 1 szt. duże awokado; 1 szt. batat; 10-12 szt. dużych liści sałaty; 1 garść pomidorków koktajlowych; 2 łyżka oliwy; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1 łyżeczka kuminu; 1/2 łyżeczka ostrej papryki; 1 szczypta pieprzu i soli; 2 łyżka octu balsamicznego

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

2 porcje

30 min

Średnie

Składniki

1/2 szklanka ugotowanej komosy ryżowej

1 szt. duże awokado

1 szt. batat

10-12 szt. dużych liści sałaty

1 garść pomidorków koktajlowych

2 łyżka oliwy

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka kuminu

1/2 łyżeczka ostrej papryki

1 szczypta pieprzu i soli

2 łyżka octu balsamicznego

Opis wykonania

Dzięki nasionom komosy oraz kawałkom batata sałatka skutecznie zaspokaja głód i szybko dodaje energii do działania.

Opis wykonania

Batata pokrój w kostkę i wymieszaj razem z oliwą i przyprawami. Piecz w piekarniku do miękkości. Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Rozłóż na nich komosę i przekrojone na ćwiartki pomidorki. Batata przestudź i ułóż na sałatce. Na koniec obierz awokado, pokrój je w kostkę i skrop sokiem z limonki. Sałatkę podawaj skropioną octem balsamicznym.