Sałatka z kasztanów

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Przepis na sos: 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka miodu płynnego 1 łyżeczka octu winnego 1/2 łyżeczki bazylii suszonej 2 łyżki wody sól

Składniki

15 szt. kasztany

1 szt. pieczony burak

20 dkg szpinak

2 łyżka orzechy włoskie

1 szt. cebula

15 dkg dynia

1 szczypta oregano, bazylia, sól, pieprz pieprz czerwony olej rzepakowy

Opis wykonania

Kasztany nacinam na krzyż wkładam do garnka i gotuje ok 10 min. Gdy się ugotują układam je na blaszce i piekę w piekarniku ok 15 minut.Po upieczeniu obieram i dodaję do sałatki. Dynię obieram i kroję w kostkę, układam na papierze do pieczenia na blaszce. Posypuję solą, oregano, bazylią. Piekę też dynię ale pięć minut po czym wykładam.Szpinak myję, układam na talerzu, dodaję kawałki buraka upieczonego, krążki cebuli, orzechy, dynię, pieprz. Składniki na sos przekładam do słoiczka i mieszam energicznie Sałatkę polewam sosem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.