Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

100 g herbatniki typu bebe

100 g ciasteczka amerykańskie czekoladowe herbatniki między którymi jest kremowa biała masa

50 g masło roztopione (1/4 kostki)

500 g arbuz

1 szklanka kasza jaglana

1/2 l mleko

1 szklanka woda

1 łyżka ekstrakt z wanilii

1 szklanka pokrojone owoce (mrożone i świeże jagody, maliny, truskawki, porzeczka)

1/2 szklanka okrojone owoce świeże truskawki i arbuz

200 g serek homogenizowany naturalny

2 łyżka cukier

1 łyżka sok z cytryny

1 szklanka pokruszone beziki

2 i 1/2 łyżka żelatyna

1 szklanka mleko

1 szt. galaretka arbuzowa

1 szt. listki melisy pęczek

100 g świeże owoce do dekoracji

Opis wykonania

Herbatniki i ciastka rozdrobnić na drobny pył. Wsypać do miseczki. Masło roztopić i gorące dodać do herbatników, wymieszać. Masą wykleić spód blaszki np 24x28. Wstawić do lodówki. Kasze jaglaną porządnie wypłukać aż woda stanie się przezroczysta. Kaszę wsypać do garnka, zalać 1/2 litra mleka i 1 szklanką wody. Gotować na małym ogniu przez ok 20 minut, mieszając by się nie przypaliła. Dodać ekstrakt waniliowy, cukier. Całą kaszę zmiksować blenderem na papkę. Dodać serek, szklankę mieszanych owoców i wszystko zmiksować, doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem. Arbuza pokroić w cienkie, równe plastry i położyć na warstwie ciasteczkowej. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, żeby napęczniała. Podgrzać szklankę mleka i do gorącego dodać żelatynę, dokładnie mieszając aż się rozpuści. Wlać mleko z żelatyną do masy z kaszy. Wymieszać. Dosypać pokrojone owoce i beziki, wymieszać. Masę wylać na warstwę arbuza. Wstawić do lodówki. Na lekko zastygłą masę poukładać listki melisy lub mięty. Schłodzić. Galaretkę rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody, wymieszać, poczekać aż przestygnie. Chłodną wylać na ciasto. Wstawić ciasto do lodówki. Owoce pokroić, ułożyć z na wierzchu ciasta.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!