Śniadaniowe muffiny z grzybami leśnymi i tymiankiem

Name: Śniadaniowe muffiny z grzybami leśnymi i tymiankiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 szt. jajko; 100 g serek naturalny kremowy; 1 łyżka masło klarowane; 200 g grzyby; 1 szt. mała cebula; 1–2 łyżeczka tymianek (świeży lub suszony); 2 łyżka mąka; do smaku sól i pieprz

8 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Składniki

3 szt. jajko

100 g serek naturalny kremowy

1 łyżka masło klarowane

200 g grzyby

1 szt. mała cebula

1–2 łyżeczka tymianek (świeży lub suszony)

2 łyżka mąka

do smaku sól i pieprz

Opis wykonania

Oddziel żółtka i białka, białka ubij na sztywną pianę, używając blendera ErgoMaster z rózgą.

Grzyby oczyść, pokrój na plastry. Na rozgrzaną patelnię dodaj masło klarowane i drobno posiekaną cebulę, smaż do lekkiego zarumieniania, dodaj grzyby i tymianek. Całość podsmażaj jeszcze przez ok. 10 minut, dopraw solą do smaku.

Do miski przełóż: żółtka, serek, ½ łyżeczki tymianku, mąkę, dodaj soli, całość wymieszaj, używając rączki blenderowej ErgoMaster z rózgą. Dodaj ubite białka, ¾ usmażonych grzybów, wymieszaj ręcznie.

Masę nakładaj do foremek z papilotami muffinkowymi. Na górę każdego muffinka połóż kilka grzybów. Muffiny piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni, funkcja piekarnika 4D termoobieg z dodatkiem ParaPlus poziom 1.

Porada

Pieczenie z dodatkiem pary to gwarancja pełni smaku! Para i ciepło mają wyjątkowy wpływ na pieczone potrawy. Wypróbuj piekarnik ParaPlus marki Bosch i poczuj różnicę!