Sos śliwkowy do mięsa

Name: Sos śliwkowy do mięsa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g suszonych śliwek; 250 ml wody; 250 ml gęstej śmietany 18%; Sól, pieprz do smaku

4 porcje

25 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Sosy to mój sprawdzony sposób na stworzenie niepowtarzalnego dania. Urozmaicam nimi potrawy i staram się korzystać z różnorodności sosów obecnych w tradycyjnej kuchni. Właśnie sos śliwkowy od zawsze cieszy się ogromną popularnością, a przy tym jest łatwy i szybki w przygotowaniu.

Składniki

200 g suszonych śliwek

250 ml wody

250 ml gęstej śmietany 18%

Sól, pieprz do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

258.5 kcal

Tłuszcz

11.9 g

Węglowodany

32.3 g

Błonnik

3.3 g

Białko

4.8 g

Sól

1.6 g

Opis wykonania

Śliwki włóż do garnka, dolej do nich wodę. Dopraw solą i pieprzem.

Gotuj na niewielkiej mocy płyty grzewczej przez 20 minut. Gdy będą miękkie i zaczną się rozpadać, dodaj zahartowaną śmietanę i ponownie zagotuj.

Porada

Obawiasz się, że sos się przypali. Z palnikiem DualWok w płycie gazowej marki Bosch już nie musisz. Jego delikatny płomień chroni sos przed przypaleniem.

Jeśli sos jest za gęsty dodaj więcej wody. Podawaj z mięsem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.