Szarlotka na ciepło

4 porcje

90 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Słodki zapach cynamonu, soczyste jabłka otulone delikatnym ciastem, a to wszystko przełamane słodkim smakiem lodów - to właśnie kwintesencja szarlotki na ciepło. Ten klasyczny przepis na pyszne ciasto, idealne na zimowe wieczory, jest synonimem kulinarnej rozpusty.

Składniki

200 g masła

1,5 szklanka mąki pszennej

1,5 szklanka kaszy mannej

1 szklanka cukru trzcinowego

1,5 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 kg jabłek

100 g czekolady gorzkiej

400 ml lodów waniliowych

3 łyżka mleka

Opis wykonania

Masło wkładamy do zamrażarki.

Przepis na sos czekoladowy: w rondelku rozpuszczamy tabliczkę czekolady z 3 łyżkami mleka.

Obrane jabłka ścieramy na grubych oczkach i dodajemy cynamon.

Mieszamy ze sobą sypkie składniki: mąkę, kaszę, cukier i proszek do pieczenia.

Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem i wysypujemy 1/3 sypkich składników, na to ścieramy 1/3 kostki masła.

Następnie wykładamy 1/2 startych jabłek, a na nie znów 1/3 część sypkich składników.

Ponownie ścieramy taką samą ilość masła.

Wykładamy pozostałą część startych jabłek, posypujemy resztką sypkich składników i ścieramy na to masło.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i pieczemy godzinę.

Po 10 minutach od wyjęcia z piekarnika możemy zacząć kroić naszą szarlotkę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.