Name: Szparagi grillowane w boczku z sosem czosnkowym
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g zielonych szparagów; 150 g plasterków wędzonego boczku; 2 łyżki oliwy z oliwek; 180 g jogurtu naturalnego; 3 łyżki majonezu; 3 ząbki czosnku; Zioła prowansalskie; Pół łyżeczki cukru; Sól, pieprz do smaku; Świeże zioła np. tymianek, rozmaryn

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

25 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Szparagi to warzywa, które doskonale nadają się do grillowania. Możesz przygotować je na wiele sposobów. Zielone szparagi zawinięte w plastry wędzonego boczku to jedno z moich ulubionych dań z rusztu. Szparagi są delikatne, a boczek przyrumieniony i chrupiący.

Składniki

500 g zielonych szparagów

150 g plasterków wędzonego boczku

2 łyżki oliwy z oliwek

180 g jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

3 ząbki czosnku

Zioła prowansalskie

Pół łyżeczki cukru

Sól, pieprz do smaku

Świeże zioła np. tymianek, rozmaryn

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

406.5 kcal

Tłuszcz

37.5 g

Węglowodany

7.4 g

Błonnik

9.4 g

Białko

2.3 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Przygotuj sos – do pojemnika blendera wlej jogurt naturalny, dodaj majonez, 3 ząbki czosnku i przyprawy. Zmiksuj tak, aby składniki się połączyły. Odstaw do lodówki na trochę, aby sos się przegryzł.

Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce i zawiń w plastry boczku. Następnie posmaruj oliwą z oliwek. Warzywa ułóż na rozgrzanym grillu i piecz przez ok. 5 minut. Co minutę obracaj je, aby się równo przypiekły z każdej strony.