Więcej

Wybierz sprzęt

Konkurs

Szparagi to warzywa, które doskonale nadają się do grillowania. Możesz przygotować je na wiele sposobów. Zielone szparagi zawinięte w plastry wędzonego boczku to jedno z moich ulubionych dań z rusztu. Szparagi są delikatne, a boczek przyrumieniony i chrupiący.

Składniki

500 g zielonych szparagów

150 g plasterków wędzonego boczku

2 łyżki oliwy z oliwek

180 g jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

3 ząbki czosnku

Zioła prowansalskie

Pół łyżeczki cukru

Sól, pieprz do smaku

Świeże zioła np. tymianek, rozmaryn

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

406.5 kcal

Tłuszcz

37.5 g

Węglowodany

7.4 g

Błonnik

9.4 g

Białko

2.3 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Przygotuj sos – do pojemnika blendera wlej jogurt naturalny, dodaj majonez, 3 ząbki czosnku i przyprawy. Zmiksuj tak, aby składniki się połączyły. Odstaw do lodówki na trochę, aby sos się przegryzł.

Szparagi opłucz, odłam zdrewniałe końce i zawiń w plastry boczku. Następnie posmaruj oliwą z oliwek. Warzywa ułóż na rozgrzanym grillu i piecz przez ok. 5 minut. Co minutę obracaj je, aby się równo przypiekły z każdej strony.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Grillowane szparagi z boczkiem podawaj z przygotowanym sosem i świeżymi ziołami.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.