Name: Tęczowa uczta warzywna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 szt. małe cukinie; 1 szt. papryka żółta; 1 szt. papryka czerwona; 2 szt. pomidory; 2 szt. cebula; 2 szt. czosnek; 200 g ser feta; 1 szczypta kurkuma; 1 szczypta sól; 1 szczypta chilli; 1 szczypta kminek; 1 szczypta kolendra; 1 szt. oregano; 1 szt. bazylia; 4 łyżka oliwa z oliwek

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

45 min

Łatwe

Doskonałe połączenie warzyw bogatych w witaminy i składniki mineralne oraz sera feta pełnego białka i wapnia to świetny sposób na zdrowy obiad!

Składniki

3 szt. małe cukinie

1 szt. papryka żółta

1 szt. papryka czerwona

2 szt. pomidory

2 szt. cebula

2 szt. czosnek

200 g ser feta

1 szczypta kurkuma

1 szczypta sól

1 szczypta chilli

1 szczypta kminek

1 szczypta kolendra

1 szt. oregano

1 szt. bazylia

4 łyżka oliwa z oliwek

Opis wykonania

Warzywa kroję na kawałki. W dużej misce mieszam oliwę z oliwek z przyprawami. Dokładam warzywa i mieszam dokładnie by dokładnie pokryły się przyprawami. Warzywa wrzucam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temperaturze 180 stopni. Gdy warzywa zaczną mięknąć posypuję serem feta i piekę aż zacznie się topić. Podaję zazwyczaj z grillowanym kurczakiem lub serkiem tofu zamiast fety dla wegańskiej części rodziny!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!