Waniliowo-serowe racuchy z jabłkami i mango

Name: Waniliowo-serowe racuchy z jabłkami i mango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka mąka pszenna; 3 szt. jajka; 300 g twaróg; 2 łyżka cukier puder; 1/2 szt. mango; 2 szt. jabłka; 1/2 łyżeczka esencja waniliowa; 3-4 łyżka olej do smażenia; 2 łyżka syrop klonowy

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Akademia Smaku

danie zarówno na deser jak i danie główne, bardziej na słodko dla fanów racuchów

Składniki

1 szklanka mąka pszenna

3 szt. jajka

300 g twaróg

2 łyżka cukier puder

1/2 szt. mango

2 szt. jabłka

1/2 łyżeczka esencja waniliowa

3-4 łyżka olej do smażenia

2 łyżka syrop klonowy

Opis wykonania

Jabłka i mango obieram ze skóry i kroję na małe kawałeczki. Twaróg ucieram z jajkami i cukrem, dodaję esencje i na koniec przesiewam mąkę. Składniki miksuję, masa powinna być gładka i lekka. Do gotowej masy dodaje kawałki owoców. Smażę na złoty kolor i podaję z syropem klonowym i kremem balsamicznym o smaku pomarańczowym.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.