Warzywa grillowane w oliwie truflowej podane z pieczoną cieleciną i liśćmi brukselki
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Grillowane warzywa z cielęciną, liśćmi brukselki polane oliwą truflową.
Uprzednio oczyszczone warzywa ułóż w naczyniu żaroodpornym, delikatnie skrop oliwą i posól.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 10 min.
Odstaw w chłodne miejsce.
Upieczoną wcześniej cielęcinę pokrój w cienkie plastry.
Brukselkę sparz w osolonej wodzie, wytnij listki.
Warzywa układaj na przemian z cielęciną i listkami brukselki.
Całość dopraw oliwą truflową i solą morską.
