Wegański dip serowy z ziemniaków

Name: Wegański dip serowy z ziemniaków
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. średnie ziemniaki; 0,5 szt. batat; 0,4 szklanka olej roślinny; 0,5 szklanka płatki drożdżowe; 1 szt. ząbek czosnku; 1 łyżka sos chilli; 0,5 łyżeczka asafetyda; 1 łyżeczka ostra wędzona papryka; 1 łyżeczka słodka papryka; 0,5 łyżeczka sól

4 porcje

30 min

Średnie

Składniki

2 szt. średnie ziemniaki

0,5 szt. batat

0,4 szklanka olej roślinny

0,5 szklanka płatki drożdżowe

1 szt. ząbek czosnku

1 łyżka sos chilli

0,5 łyżeczka asafetyda

1 łyżeczka ostra wędzona papryka

1 łyżeczka słodka papryka

0,5 łyżeczka sól

Opis wykonania

Ziemniaki obrać, pokroić w równej wielkości kawałki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić. Następnie, do kielicha blendera przełożyć wszystkie składniki i blendować do uzyskania gładkiej, ciągnącej się lekko konsystencji. Spróbować i w razie potrzeby dosolić do smaku. Podawać z nachosami, surowymi warzywami bądź jako smarowidło na kanapki.