59 min
P0DT0H59M0S
P0DT0H59M0S
Łatwe
dla 12 osób
Julita Strzałkowska
Wegański pasztet z soczewicy
59 min
P0DT0H59M0S
P0DT0H59M0S
Łatwe
dla 12 osób
Opis wykonania
Wegański pasztet z soczewicy może z powodzeniem być smacznym zamiennikiem pasztetu mięsnego.
Soczewicę ugotuj do miękkości.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, czosnek posiekaj drobno. Pietruszkę i seler zetrzyj na dużych oczkach.
Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, chwilę przesmaż, dodaj startą pietruszkę, startego selera oraz przyprawy.
Smaż całość do miękkości i lekkiego zarumieniania ok. 10 minut.
Do większej misy przełóż soczewicę, dodaj usmażone warzywa, całość zblenduj na jednolitą masę dopraw solą i pieprzem
Masę przełóż do większej wysmarowanej oliwą formy keksowej, piecz w piekarniku około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.
