Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Zupa dyniowa z topinamburem
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Topinambur i dynia to prawdziwie zdrowy zestaw. A do tego jaki smaczny. Czy może być coś lepszego?
Ziemniaki i topinambur obrać i pokroić w mniejsze kawałki. Ugotować w bulionie do miękkości. Dodać puree z dyni, mleko, sól i paprykę. Zmiksować na jedwabistą zupę krem. Podawać z czosnkowymi grzankami, prażonymi pestkami dyni, słonecznikiem lub niewielkimi lanymi kluseczkami.
