Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Zupa marchewkowa o orientalnej nucie
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym, czosnkiem, kolendrą i imbirem.
- Do garnka wlewamy wodę, dodajemy marchewkę, łyżkę masła, trochę soli.
- Całość gotujemy ok. 10 minut. Dodajemy posiekany imbir, gałązki kolendry i posiekany czosnek.
- Gotujemy do momentu, aż marchewki będą miękkie.
- Dolewamy mleko kokosowe (opcjonalnie sos rybny) pozostawiamy całość na ok. 2 minuty.
- Garnek zdejmujemy z ognia, blenderem miksujemy całość na jednolitą masę, sprawdzamy smak i jeśli zupa jest mało słona doprawiamy ją.
- Zupę rozlewamy do misek, dekorujemy posiekaną kolendrą.
