Zupa pomidorowa z dynią
45 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Kremowa zupa o delikatnym i słodkim smaku.
Dynia doskonale współgra z smakiem pomidorów.
Opis przygotowania:
- Warzywa dokładnie umyj, obierz i drobno pokrój. Pomidory sparz i obierz ze skóry. Cebulę i selera podsmażaj na oliwie aż cebula będzie szklista.
- Pomidora i marchew dodaj do podsmażonych warzyw. Podsmażaj chwilę i dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj około 10-15 minut na małym ogniu lub do momentu aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Całość zmiksuj na gładko. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolej ½ szklanki wody. Następnie dodaj przyprawy i zioła. Gotuj jeszcze kilka minut.
- Zupę podawaj z grzankami, kroplami oliwy lub pestkami dyni.
TIP
- Do zupy najlepiej pasować będzie ryż lub kasza jaglana.
- Dodatkiem do zupy może być również świeża rukola lub kolendra.
TIP TECHNICZNY
- Gotowanie na gazie to doskonały sposób na przygotowanie posiłków. Jednak regulacja płomienia może budzić wątpliwości. Co tak naprawdę oznacza: gotować na średnim ogniu? Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz właściwą wartość grzania. Do przygotowania zupy pomidorowej z dynią skorzystaj ze niskich poziomów mocy: 1-3.
