Name: Zupa porowa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. duże pory, części białe; 3 łyżka masła klarowanego; 80 ml śmietanki słodkiej 30%; 1 ząbek czosnku; 1–1,5 l wody; 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej; do smaku sól; do smaku biały pieprz; grzanki:; kawałek bagietki, pokrojonej w grubą kostkę; 1 łyżka masła klarowanego

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 2)

Aromatyczna zupa porowa z kawałkiem chrupiącej bagietki. Brzmi dobrze? Dosłownie kilka składników i trochę czasu – to prosty przepis na zupę porową, do której często będziecie wracać.

Składniki

3 szt. duże pory, części białe

3 łyżka masła klarowanego

80 ml śmietanki słodkiej 30%

1 ząbek czosnku

1–1,5 l wody

1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej

do smaku sól

do smaku biały pieprz

grzanki:

kawałek bagietki, pokrojonej w grubą kostkę

1 łyżka masła klarowanego

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

301.3 kcal

Tłuszcz

21.4 g

Węglowodany

21.3 g

Błonnik

4.5 g

Białko

2.2 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Umytego i osuszonego pora pokrój w krążki. W garnku rozgrzej masło klarowane wrzuć posiekany czosnek, po chwili dodaj krążki pora, dodaj pieprz i sól. Smaż całość do lekkiego zarumieniania. Odłóż łyżkę usmażonych porów do dekoracji.

Usmażonego pora przełóż do garnka, zalej wodą do pokrycia całości, gotuj na płycie grzewczej ok. 20 minut do zmięknięcia. Na patelni z masłem klarowanym zarumień kostki z bagietki, odstaw.

Porada

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.