Opis wykonania

To syta zupa z mięsem mielonym, którą przygotujesz w kilkanaście minut! Z porcji włoszczyzny ugotuj wywar. Możesz wykorzystać tutaj suszone warzywa bez dodatku soli - jedno opakowanie wystarczy ugotować w dwóch litrach wody. To naprawdę szybka zupa jarzynowa, którą następnie należy wzbogacić dobrymi, mięsnymi klopsikami.

Mięso zmiel w nakładce maszynki do mielenia Bosch. Bułkę namocz w mleku. Mięso, jajko i namoczoną wcześniej bułkę włóż do misy i wyrób. Całość masy doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Przeczytaj: Jak szybko zmielić mięso?

Uformuj z masy małe klopsiki. Do przygotowanego wcześniej wywaru z włoszczyzny wrzuć uformowane z mięsa klopsiki i gotuj na wolnym ogniu ok. 20 minut.

Mąkę wymieszaj ze śmietaną i zapraw nim zupę. Dodaj czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

Podanie:

Warmińską zupę z pulpetami podajemy na ciepło. Sprawdź przepisy na inne polskie zupy!