Czekoladowe babeczki de lux z kaszy jaglanej

Name: Czekoladowe babeczki de lux z kaszy jaglanej
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kasza jaglana; 7 szt. białka jaj; 3/4 łyżeczka kakao; 100 g mleko kokosowe; 4 łyżka cukier; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 40 g gorzka czekolada; 5 łyżka żurawina

4 porcje

40 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Rozpływające się w ustach babeczki to świetny czekoladowy deser.

Składniki

300 g kasza jaglana

7 szt. białka jaj

3/4 łyżeczka kakao

100 g mleko kokosowe

4 łyżka cukier

1 łyżeczka proszek do pieczenia

40 g gorzka czekolada

5 łyżka żurawina

Opis wykonania

Gotujemy kaszę, spłukujemy ją zimną wodę i odcedzamy. Przekładamy ją do miski, dodajemy białka jaj, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i blendujemy.

Dodajemy do masy kakao i mleko kokosowe i ponownie blendujemy. Powstałą masę nakładamy do 3/4 wyskokści foremki, dekorujemy żurawiną, kawałkami gorzkiej czekolady. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 20 min.

Doglądamy muffinek, można pod koniec na kilka minut włączyć termoobieg. Wyciągamy babeczki, dajemy im chwilę odpocząć. Nakładamy na talerz. Świetnie smakują w towarzystwie truskawek, które nadają świeżości deserowi. Smacznego!