60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 6 osób
Mateusz Gessler
Zupa z pasternaku
60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 6 osób
Opis wykonania
Zupy domowe są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Zupa z pasternaku zrobi furorę w Twojej kuchni. Jej niecodzienny smak, który na długo pozostaje w pamięci, spowoduje, że często będzie gościć w menu.
Pasternak obieramy, kroimy w kostkę Mumem i obtaczamy w mące kukurydzianej.
W garnku rozgrzewamy masło i podsmażamy pasternak z czosnkiem na rumiany kolor.
Dodajemy bulion warzywny.
Gotujemy na wolnym ogniu przez 15 min.
W misce ucieramy żółtka z 1 łyżką masła, dodajemy powoli do zupy energicznie mieszając.
Przyprawiamy cząbrem, solą i pieprzem do smaku.
Podajemy z groszkiem ptysiowym.
