6 porcje
60 min
Łatwe
4 (Ilość ocen: 2)
Do tej potrawy użyjesz:
Zupy domowe są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Zupa z pasternaku zrobi furorę w Twojej kuchni. Jej niecodzienny smak, który na długo pozostaje w pamięci, spowoduje, że często będzie gościć w menu.
Składniki
1 l wywaru jarzynowego
1 kg pasternaku
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
4 żółtka
lubczyk
sól
pieprz
cząber
Zupa z pasternaku
Zupa z pasternaku
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Pasternak obieramy, kroimy w kostkę Mumem i obtaczamy w mące kukurydzianej.
W garnku rozgrzewamy masło i podsmażamy pasternak z czosnkiem na rumiany kolor.
Dodajemy bulion warzywny.
Gotujemy na wolnym ogniu przez 15 min.
W misce ucieramy żółtka z 1 łyżką masła, dodajemy powoli do zupy energicznie mieszając.
Przyprawiamy cząbrem, solą i pieprzem do smaku.
Podajemy z groszkiem ptysiowym.
-(1)-thumb.webp)
-(1)-thumb.webp)
Powiązane przepisy
-thumb.webp){kind=logo}
4
Średnie
4
90 min
Średnie
5
4
60 min
Średnie
Komentarze