Name: Zupa z soczewicy wg Józefiny Loy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Soczewica czerwona; 1 szt. Czosnek; 1 szt. Cebula czerwona; 250 ml Pomidory z puszki; 200 ml Mleko kokosowe; 1 szczypta Papryka słodka; 1 szczypta Papryka ostra; 1 szczypta Oregano; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Soczewica to ziarno pełne wartości odżywczych, pełen witamin i białka. Propozycja Józefiny to idealny sposób na wykorzystanie tego zdrowego składnika w codziennej diecie.

Składniki

250 g Soczewica czerwona

1 szt. Czosnek

1 szt. Cebula czerwona

250 ml Pomidory z puszki

200 ml Mleko kokosowe

1 szczypta Papryka słodka

1 szczypta Papryka ostra

1 szczypta Oregano

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

Opis wykonania

Cebulę podsmaż na odrobinie oleju.
Gdy cebula lekko się przyrumieni, przypraw ją czosnkiem oraz słodką i ostrą papryką.
Dodaj pomidory oraz oregano.
Całość delikatnie podsmaż.
Po kilku minutach dosyp soczewicę i zalej wodą.
Gotuj, aż soczewica zmięknie.
Na końcu dodaj mleko kokosowe i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!