Zupa z soczewicy wg Józefiny Loy
40 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Soczewica to ziarno pełne wartości odżywczych, pełen witamin i białka. Propozycja Józefiny to idealny sposób na wykorzystanie tego zdrowego składnika w codziennej diecie.
- Cebulę podsmaż na odrobinie oleju.
- Gdy cebula lekko się przyrumieni, przypraw ją czosnkiem oraz słodką i ostrą papryką.
- Dodaj pomidory oraz oregano.
- Całość delikatnie podsmaż.
- Po kilku minutach dosyp soczewicę i zalej wodą.
- Gotuj, aż soczewica zmięknie.
- Na końcu dodaj mleko kokosowe i dopraw do smaku solą i pieprzem.
