Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Prosta zupa ziemniaczana z kiełbasą i boczkiem, która zadowoli chyba każdego Polaka. Smaczniejsza na drugi dzień, jeśli zostanie ;) Polskie zupy to bogactwo smaków i armomatów, a przy tym syty posiłek.

Składniki

200 g Boczek wędzony

8 szt. Ziemniaki

3 szt. Kiełbaska śląska

2 szt. Ząbek czosnku

1 szt. Średnia cebula

1 łyżka Masło

1 łyżka Mąka

100 ml Śmietanka 30%

1,5 l Woda/bulion warzywny

2 łyżka Olej rzepakowy

1 szczypta Sól

1 łyżeczka Pieprz

1 łyżka Suszony majeranek

1/2 łyżeczka Papryka wędzona ostra

Opis wykonania

Ziemniaki, kiełbaski, cebulę i boczek krojęw niedużą kostkę, czosnek drobno siekam. W dużym garnku wytapiam tłuszcz boczku i kiełbaski, jeśli jest go za mało dodaje olej. Smażę ziemniaki, aż się lekko zeszklą. Dodaję cebulę i czosnek oraz paprykę i majeranek. Wszystko dobrze mieszam, zdrapując resztki z dna garnka. Wlewam wodę lub bulion, doprawiamy solą i pieprzem. Gotuję ok 15 min, aż ziemniaki będą ugotowane. Na małej patelni przygotowuję jasną zasmażkę z masła i mąki, zagęszczam nią zupę. Wlewam śmietankę, sprawdzam smak, ewentualnie dodaję sól i pieprz.