Zupka krem z Pietruszki i Gruszki

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Zupa krem z pietruszki i gruszki.

Składniki

Pietruszka

Gruszka

1 l wywar warzywny

400 ml mleczko kokosowe

2 szt. Gożdzik

1 garść ser pleśniowy blue

2 łyżeczka pieprz biały

1 garść prażony słonecznik

1 szczypta płatki chili

Opis wykonania

Pietruszkę obieramy i gotujemy w bulionie jarzynowym do miękkości.Wlać mleczko kokosowe, dodać 2 goździki, 2 gruszki pokrojone na ćwiartki zagotować. Doprawić solą i białym pieprzem. Zmiksować na krem, w razie potrzeby rozcieńczyć większą ilością bulionu. Podawać gorącą z tartym serem pleśniowym blue, prażonym słonecznikiem,i płatkami chili.

Oceń przepis