Aromatyczna zupa krem z dyni

Name: Aromatyczna zupa krem z dyni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dynia; 3 marchewki; 1 cebula; 1-2 ziemniaki; Pęczek natki pietruszki; 2 łyżki oleju np. rzepakowego; Szczypta soli, pieprzu, imbiru, curry. kurkumy i gałki muszkatołowej; Sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Idealna, gdy zaskoczy Cię jesienny chłód.

Składniki

1 dynia

3 marchewki

1 cebula

1-2 ziemniaki

Pęczek natki pietruszki

2 łyżki oleju np. rzepakowego

Szczypta soli, pieprzu, imbiru, curry. kurkumy i gałki muszkatołowej

Sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

Opis wykonania

Prosty i szybki w wykonaniu przepis. Przyda się szczególnie, gdy po długim jesiennym spacerze wrócisz do domu i uznasz, że chyba czas na puchową, zimową kurtkę. Zupa z dyni doskonale rozgrzewa.

Opis przygotowania:

Dynię i pozostałe warzywa obierz i umyj.
Z dyni usuń gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę.
Ziemniaki i cebulę także pokrój w kostkę, a marchew w grubsze plastry.
Składniki wrzuć do rondla z olejem, dodaj pęczek natki pietruszki i zalej dwiema szklankami wody.
Dodaj przyprawy i gotuj całość aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).
Wyjmij natkę pietruszki, a zawartość naczynia zblenduj na krem.
Dodaj sok wyciśnięty z połowy pomarańczy.
Krem podawaj posypany odrobiną curry i pestkami dyni.

TIP DIETETYCZNY

Stosowanie odpowiednich ziół i przypraw to znany sposób na rozgrzanie organizmu i uchronienie się przed jesienno-zimowymi przeziębieniami. Zastosowane w przepisie produkty z pewnością pomogą Ci poprawić odporność organizmu. Poza wspomnianymi w przepisie składnikami, warto dodać do swojej jesiennej diety także czosnek, goździki, cynamon oraz paprykę (słodką, ostrą, chili).