Aromatyczna zupa krem z dyni

Prosty i szybki w wykonaniu przepis. Przyda się szczególnie, gdy po długim jesiennym spacerze wrócisz do domu i uznasz, że chyba czas na puchową, zimową kurtkę. Zupa z dyni doskonale rozgrzewa.

Opis przygotowania:

1. Dynię i pozostałe warzywa obierz i umyj.
2. Z dyni usuń gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę.
3. Ziemniaki i cebulę także pokrój w kostkę, a marchew w grubsze plastry.
4. Składniki wrzuć do rondla z olejem, dodaj pęczek natki pietruszki i zalej dwiema szklankami wody.
5. Dodaj przyprawy i gotuj całość aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).
6. Wyjmij natkę pietruszki, a zawartość naczynia zblenduj na krem.
7. Dodaj sok wyciśnięty z połowy pomarańczy.
8.  Krem podawaj posypany odrobiną curry i pestkami dyni.

TIP DIETETYCZNY

• Stosowanie odpowiednich ziół i przypraw to znany sposób na rozgrzanie organizmu i uchronienie się przed jesienno-zimowymi przeziębieniami. Zastosowane w przepisie produkty z pewnością pomogą Ci poprawić odporność organizmu. Poza wspomnianymi w przepisie składnikami, warto dodać do swojej jesiennej diety także czosnek, goździki, cynamon oraz paprykę (słodką, ostrą, chili).