Australijski chlebek śniadaniowy

4 porcje

60 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Błyskawiczny w przygotowaniu i niezwykle smaczny chlebek australijski z włoskimi dodatkami - jednym słowem śniadaniowy misz-masz :)

Składniki

2,5 szklanka maką

2 łyżeczka proszek do pieczenia

1 łyżeczka soda oczyszczona

1/2 łyżeczka sól

1 łyżka oliwa z oliwek

200 ml woda ciepła

5 g prosciutto

3 szt. pomidory suszone

Opis wykonania

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia do miski. Do mąki dodajemy sodę oczyszczoną i sól i wszystko razem mieszamy. Pośrodku mąki robimy wgłębienie i wlewamy do niego oliwę i wodę i za pomocą drewnianej łyżki łączymy wszystkie składniki. Kiedy składniki się połączą dodajemy do ciasta posiekane oliwki i pokrojoną w kostki szynkę i pomidory suszone –mieszamy raz jeszcze. Ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąkę i zagniatamy ciasto aż stanie się jednolite. Z ciasta formujemy kule i za pomocą noża nacinamy ciasto na pól, to jeszcze raz na pół i każda powstałą połowę na pół. Tak przygotowane chleb wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 25-20 minut. Upieczony chlebek przekładamy na kratkę i odstawiamy do przestygnięcia.