20 min
P0DT0H20M0S
P0DT0H20M0S
Łatwe
dla 4 osób
Akademia Smaku
Bakłażanowe burgery
20 min
P0DT0H20M0S
P0DT0H20M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Nietypowa i niezwykle smaczna propozycja na grilla.
Grill to nie tylko kiełbasa i kawałek mięsa. To doskonały sposób na przyrządzenie smacznych i lekkich dań, które można efektownie podać na talerzu.
Opis przygotowania:
- Mięso zmiel w maszynce do mielenia. Następnie dodaj do niego serek, parmezan, oliwę, siemię, drobno posiekany czosnek oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Bakłażana pokrój w około 1,5-2 cm plastry. Rozłóż je na desce i z obu stron posyp solą. Z mięsa formuj kotlety wielkością zbliżone do średnicy plastrów bakłażana.
- Plastry bakłażana opłucz i osusz. Mozarellę pokrój w cienkie plastry. Paprykę pokrój w krążki lub słupki.
- Mięso oraz plastry bakłażana grilluj na tacce przez około 5 minut z każdej strony. Pod koniec grillowania na plastrach bakłażana ułóż mozzarellę, aby mogła się lekko rozpuścić.
- Na talerzu układaj burgera warstwami bakłażan-mięso-papryka-bakłażan. Całość możesz spiąć wykałaczką. Obok burgera ułóż kilka pomidorków koktajlowych. Możesz nabić je na wykałaczkę.
