20 min
P0DT0H20M0S
P0DT0H20M0S
Łatwe
dla 25 osób
Julita Strzałkowska
Bezglutenowe ciasto na pierogi
20 min
P0DT0H20M0S
P0DT0H20M0S
Łatwe
dla 25 osób
Opis wykonania
Przepis na świetne i elastyczne ciasto do pierogów. Idealne dla osób unikających glutenu, by mogli cieszyć się smakiem pierogów, które kochają.
W garnku zagotuj 300 ml wody z oliwą i solą. Mieszając energicznie, dodaj połowę mąki kukurydzianej – masa powinna zgęstnieć. Odstaw do lekkiego ostudzenia.
Do przestudzonej masy dodaj jajka, resztę mąki kukurydzianej i całość mąki ziemniaczanej.
Ciasto wyrabiaj w robocie kuchennym do momentu powstania gładkiej i elastycznej masy.
Masę na pierogi podziel na 4 części, wałkuj na ulubioną grubość, podsypuj dodatkową mąką kukurydzianą.
Wykrawaj kółka i faszeruj ulubionym nadzieniem.
Gotowe pierogi wrzucaj do wrzątku i gotuj do momentu wypłynięcia.
