Opis wykonania

Skórkę z całej cytryny ścieramy na tarce. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, przesianą mąkę i skórkę z cytryny ciągle miksując. Tak przygotowane ciasto wylewamy do formy i pieczemy 45 - 50 min w temperaturze 170 stopni. W między czasie przygotowujemy budyń. 2 puszki mleczka kokosowego (stała część) wlewamy do garnka wraz z kaszą jaglaną, olejem kokosowym i odrobiną stewi. Ciągle mieszamy do momentu, aż masa zgęstnieje. Odstawiamy budyń do ostygnięcia. Daktyle zalewamy gorącą woda i po 15 minutach blendujemy na gładką masę. Stałą cześć mleczka kokosowego (2 puszki) ubijamy do uzyskania konsystencji bitej śmietany, dodajemy sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, aromat waniliowy i odrobinę stewi. Tak przygotowane masy wykładamy na lekko wystudzony biszkopt według następującej kolejności: 1.biszkopt 2.budyń jaglany 3.daktylowe tofii 4.kremm kokosowo - waniliowo - cytrynowy Boki ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi, a wierzch ozdabiamy całymi migdałami. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!