CAPRESE

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Orzeźwiająca przekąską z eksplozją smaków.

Składniki

1 szt. 1 mozzarella

1 garść garść pomidorków koktajlowych

1 szt. 1 średni pomidor

1 garść garść liści bazylii

3 łyżka 3 łyżki startego parmezanu

1 łyżka łyżka orzeszków ziemnych

sól

pieprz

4 łyżka 4 łyżki oliwy

Opis wykonania

Mozzarellę rozszarpujemy palcami i układamy na talerzu. Na mozzarelli układamy w ćwiartki pokrojone pomidory i połówki pomidorków koktajlowych. Wszystkie składniki dressingu (bazylię, parmezan, orzeszki, oliwę, sól, pieprz) miksujemy w blenderze, żeby uzyskać dość gładki sos. Polewamy całą sałatkę sosem a na koniec posypujemy liśćmi bazylii.

Oceń przepis