Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

2 puszki pomidorów w puszcze (całych)

2 puszki czerwonej fasoli

1 szklanka suchego granulatu sojowego

2 czerwone papryki małe lub 1 duża

½ l wody (lub więcej, zależy od preferowanej gęstości)

1 cebula czerwona

3 ząbki czosnku

1-2 łyżeczki cukru trzcinowego

1 łyżeczka wędzonej papryki

1 łyżeczki ostrej papryki (lub więcej, zależy od preferowanej ostrości)

1 łyżeczki kminu

½ łyżeczki cynamonu

sól do smaku

limonka

pęczek kolendry

ryż do podania (ok. 300 g)

2 łyżki oliwy z oliwek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

544.8 kcal

Tłuszcz

7.3 g

Węglowodany

94.1 g

Błonnik

26.8 g

Białko

13.5 g

Sól

3 g

Opis wykonania

Paprykę, cebulę, czosnek pokrój w średniej wielkości kostkę, przesmaż na oliwie do lekkiego zarumienienia.

Dodaj granulat sojowy i przyprawy oraz drobno posiekane łodygi kolendry, chwilę smaż.

Fasolę odcedzić opłucz wodą i dodaj na patelnię.

Zawartość patelni zalej wodą, dodaj pomidory z puszki, całość wymieszaj dodaj cukier i trochę soli (reszta soli, tuż przed końcem gotowania).

Zmniejsz moc płyty grzewczej i gotuj kolejne 20 minut, kilka razy przemieszaj.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Jeśli po tym czasie składniki będą gotowe i gęstość odpowiednia, dopraw solą, ewentualnie dodaj więcej ostrej papryki.

Wegetariańskie chili con carne podawaj z ryżem, posyp świeżą kolendrą i skrop sokiem z limonki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.