Chilled Avocado Soup – australijska alternatywa dla chłodnika Sabriny Staniewskiej

Name: Chilled Avocado Soup – australijska alternatywa dla chłodnika Sabriny Staniewskiej
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. Awokado (dojrzałe); 2 łyżka Sok z cytryny; 1 szt. Seler (łodyga); 1 łyżka Pasta pomidorowa; 2/3 szklanka Jogurt naturalny; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

4 porcje

45 min

Średnie

Akademia Smaku

Australijka wersja chłodnika zaproponowana przez Sabrinę to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Składniki

2 szt. Awokado (dojrzałe)

2 łyżka Sok z cytryny

1 szt. Seler (łodyga)

1 łyżka Pasta pomidorowa

2/3 szklanka Jogurt naturalny

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

Opis wykonania

Ogórki obierz, awokado wydrąż.
Warzywa przełóż do miski, polej sokiem z cytryny, żeby awokado nie zmieniło koloru.
W garnku przygotuj bulion.
Kiedy ugotowany bulion nieco już ostygnie wlej go do zblendowanego awokado i ogórków.
Następnie dorzuć jogurt naturalny i łyżkę pasty pomidorowej.
Dokładnie wymieszaj całość.
Przelej do misek, ozdób szczypiorkiem i pomidorkami, polej kroplami tabasco.
Podawaj z grzankami.

Smacznego!

Oceń przepis