Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

60 min

Poziom trudności

Łatwe

Ocena

5 (Ilość ocen: 3)


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
I właśnie za to kocham lato, świeżość warzyw i lekkość dań.

Składniki

1 szt. botwinka
4 szt. rzodkiewki
2 szt. ogórki gruntowe
1 szt. koperek
1 szt. ząbek czosnku
400 ml kefir
50 ml sok z cytryny
1 szczypta cukier

Opis wykonania

Przygotowanie: Botwinkę dokładnie umyj, pokrój w kostkę, łodyżki z liśćmi posiekaj. Do garnka nalej 1 szklankę wody wrzuć buraczki i gotuj do miękkości. Następnie dodaj liście, sok z cytryny oraz cukier, gotuj jeszcze 2-3 minuty. Wywar pozostaw do ostudzenia, ja włożyłam do miski z zimną wodą. Do ostudzonego bulionu dodaj kefir, przeciśnięty przez praskę czosnek,pokrojone w kostkę ogórki i rzodkiewkę. Koperek poszatkuj i dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku, podaj z jajkiem lub solo. Smacznego!

Oceń przepis
Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 3
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych
Nastassia Mamaieva
Chłodnik to najlepsza wersja zupy w cieplejsze dni! Koniecznie podawać z jajkiem! Dla mnie smak dzieciństwa! Pycha :)
Radosław
Polski wakacyjny klasyk