30 min
P0DT0H30M0S
P0DT0H30M0S
Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Jajka faszerowane rzodkiewką z majonezem pietruszkowym
30 min
P0DT0H30M0S
P0DT0H30M0S
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Bardzo lubię przygotowywać różne faszerowane jaja. Faszeruję je dosłownie wszystkim, a te z rzodkiewką są fajną, wiosenną propozycją na śniadanie.
Jajka ugotować na pół twardo. Wystudzić i obrać ze skórki. Rzodkiewki umyć i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Odstawić na 10 minut, aby puściły sok. W tym czasie zmiksować majonez z natką pietruszki. Obrane jajka przekroić na pół, wyjąć delikatnie żółtka i przełożyć do miski. Dodać odciśniętą z soku startą rzodkiewkę, dodać serek homogenizowany (można dodać również jogurt naturalny gęsty) i rozdrobnić wszystko razem widelcem, przyprawić solą i pieprzem. Napełnić farszem połówki jajek i na każdej połówce zrobić kleks z majonezu z pietruszką.
