Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Cytrynowe risotto

Kuchnie świata Obiad Płyty grzewcze Ryż Bulion Cytryny Obiad bez mięsa Kuchnia wegańska Orzechy Risotto Sezam Sok z cytryny Lunch Na ciepło
Potrawy Pora dnia Sprzęt Zupy Owoce Cytrusowe Egzotyczne Kuchnia wegetariańska Bakalie Kuchnia włoska Nasiona Napoje Soki Soki owocowe Kolacja

Opis wykonania

Intensywny żółty kolor przyciągnie wzrok i pobudzi kubki smakowe.

Bardzo prosty przepis na niebanalny ryż. Doskonale komponuje się z drobiem i rybami. Może stanowić też bazę dania wegetariańskiego.

Opis wykonania:

Na suchej patelni podpraż gorczycę. Gdy zacznie strzelać dodaj ryż i praż jeszcze przez minutę. Dodaj 1/3 bulionu lub wody i mieszaj, aby ryż równomiernie ją wchłaniał. Stopniowo dodawaj kolejne porcje wody obserwując konsystencję risotto. Wraz z ostatnią porcją wody dodaj skórkę z cytryny, kurkumę, sezam i sól. Gdy zdejmiesz risotto z ognia dodaj do niego sok z cytryny, orzechy i świeżą kolendrę.

TIP

Risotto wymaga częstego mieszania. Inaczej ryż będzie nierówno ugotowany. W przepisie możesz zamienić orzechy nerkowca na inne dowolne lub słonecznik. Smak cytryny podkreśli odrobina chilli, a kolor będzie bardziej intensywny gdy dodasz szafran zamiast kurkumy.

Bosch do kuchni

Zmywarki
Chłodziarki i zamrażarki
Piekarniki
Płyty grzewcze
Roboty kuchenne
Blendery ręczne i kielichowe