Name: Czarne risotto z owocami morza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Ryz; 10 ml Sepia; 1 szt. Cebula; 20 g Czosnek; 15 szt. Cozze; 15 szt. Vongole; 10 szt. Kalmary; 3 szt. Krewetki tygrysie; 12 szt. Krewetki 31/40; 1 l Bulion warzywny; 100 ml Wino biale; 40 g Maslo

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

3 porcje

30 min

Średnie

Składniki

200 g Ryz

10 ml Sepia

1 szt. Cebula

20 g Czosnek

15 szt. Cozze

15 szt. Vongole

10 szt. Kalmary

3 szt. Krewetki tygrysie

12 szt. Krewetki 31/40

1 l Bulion warzywny

100 ml Wino biale

40 g Maslo

Opis wykonania

W garnku przesmazyc posiekaną cebulę i czosnek. Dodać ryż i po chwili podlać bulion em warzywnym oraz dodać sepie. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucic czosnek i owoce morza. Przesmazyc i podlać białym winem. Poddusic 5 minut i wyjąć owoce morza a sos wlac do ryżu. Risotto doprawić do smaku solą, pieprzem i masłem. Wyłożyć na talerz a dookoła poukładać owoce morza.