Czekoladowo-orzechowe racuszki idealne na słodkie śniadanie.

Składniki

200 ml jogurt naturalny

3 łyżka mąka owsiana

1 łyżeczka ksylitol

1 łyżeczka kakao

1 garść orzechy włoskie

1 garść ziarenka słonecznika

0,5 łyżeczka proszek do pieczenia

1 łyżka masło orzechowe

2 szt. jajka

100 g borówki

1 szt. gruszka

1 szt. mascarpone

50 g płatki migdałów

50 ml olej

Opis wykonania

Składniki na ciasto: - 1 jogurt naturalny, - 3 łyżki mąki owsianej, - 1 łyżeczka ksylitolu, - 1 łyżeczka kakao, - garstka orzechów włoskich i ziarenek słonecznika, - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, - 1 łyżka masła orzechowego, - 2 jajka. Wszystkie składniki miksujemy. Z ciasta smażymy racuszki. Następnie nakładamy serek mascarpone, pokrojoną w kostkę gruszkę, a na drugą warstwę mascarpone i borówki. Posypujemy migdałami. Porcja ciasta wystarczyła na 15 pojedynczych placuszków

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.