Domowe grillowane podpłomyki z pomidorami, serem i sałatą

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Co to jest podpłomyk? To rodzaj prymitywnego pieczywa, które ma postać okrągłego placka pieczonego na kuchni węglowej, te są z grilla.

Składniki

125 g mąka pszenna

75 ml woda

1/2 łyżeczka sól

5 szt. małe pomidorki

1/2 szt. ser mozzarella

mała garść sałata

1 łyżka sos tysiąca wysp

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

Mąkę zagnieść z wodą i solą, tworząc elastyczne ciasto. Podzielić na 2 części, uformować 2 koła. Placki grillować z obu stron np. na patelni grillowej, aż będą widoczne paski z grilla. Gorące podpłomyki posmarować sosem, obłożyć sałatą, plasterkami pomidora, plasterkami sera, doprawić solą i pieprzem, złożyć, docisnąć i pokroić na ćwiartki. Kanapka z grillowanych podpłomyków są alternatywą dla tradycyjnej kanapki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.