Faszerowane pieczarki

Name: Faszerowane pieczarki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 filet z kurczaka; 10-15 pieczarek; 2 szalotki; ½ papryki; 1 kulka mozzarelli; 1 łyżka oliwy; 1 łyżeczka curry; Sól i pieprz do smaku

6 porcji

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kapelusze wypełnione farszem są doskonałym dodatkiem do mięs przygotowanych na grillu.

Składniki

1 filet z kurczaka

10-15 pieczarek

2 szalotki

½ papryki

1 kulka mozzarelli

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka curry

Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Pieczarki faszerowane mięsem z kurczaka, serem i papryką świetnie sprawdzą się jako lekka przekąska z grilla.

Opis przygotowania:

Pieczarki dokładnie oczyść. Następnie odetnij trzonki i łyżeczką pogłęb otwór w kapeluszu.
Mięso z kurczaka drobno pokrój, szalotkę posiekaj, a paprykę pokrój w małą kostkę.
Szalotkę podsmaż na oliwie. Gdy będzie szklista dodaj kurczaka, paprykę oraz trzonki i wydrążone części pieczarek.
Pod koniec smażenia dodaj pokrojony w kostkę ser oraz przyprawy.
Lekko przestudzony farsz nałóż na pieczarki.
Kapelusze grilluj aż będą miękkie, a ser w farszu się rozpuści.

TIP

Do tego przepisu można wykorzystać również grzyby portobello lub brązowe pieczarki.
Do farszu można dodać również kukurydzę. Doda daniu koloru i słodyczy.
Pieczarki można przygotować także w piekarniku.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.