Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 szt. - kalafiora

1 szt. - jajka

5-10 dkg - żółtego sera

1 szczypta - oregano

1 szczypta - ziół prowansalskich

1 szczypta - papryki słodkiej

3 łyżeczki - koncentratu pomidorowego

10 dkg - startego sera żółtego np. mozzarelli

kilka plastrów - szynki

10 dkg - papryki

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

158.5 kcal

Tłuszcz

7 g

Węglowodany

6.43 g

Błonnik

15.12 g

Białko

4.1 g

Sól

0.7 g

Opis wykonania

Kalafior pokrój (bez tych twardych części) na deseczce. U mnie wyszło ok. 600 g drobno pokrojonego kalafiora. Rozdrobnij go na kształt sypkiego białego ryżu za pomocą blendera ręcznego z rozdrabniaczem.

W garnku zagouj około ¾ szklanki wody. Wrzuć rozdrobniony kalafior i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Odstaw na chwilkę do ostygnięcia. Odcedź kalafior z nadmiaru wody najpierw za pomocą sitka. Później wyłóż na szmatkę i dociśnij ręką wyciskając nadmiar wody (będzie jej zaskakująco dużo).

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Odciśnięty kalafior przełóż do garnka, dodaj jajko, starty ser i przyprawy. Mieszaj za pomocą łyżki. Piekarnik nagrzej do 190 stopni. Blaszkę posmaruj oliwą. Ciasto nałóż na blaszkę. Uformuj z niego okrąg (masa będzie dość sypka, a nie zwarta jak w tradycyjnej pizzy drożdżowej, więc się proszę nie przejmować).

Podpiekaj nasz spód przez około 20 minut. Wyjmij, nałóż pozostałe składniki i ponownie piecz przez około 10 minut. Posyp świeżymi ziołami. Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.