Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Grillowane warzywa kojarzą się z latem, wypoczynkiem i spokojem. Przygotowane na grillu węglowym, czy to jako samodzielne danie, czy dodatek do mięsa, zawsze smakują świetnie. Teraz, dzięki elektrycznemu odpowiednikowi tradycyjnego grilla, ten smak możesz poczuć również zimą. Pyszne i zdrowe danie z pewnością docenią także osoby będące na diecie. Warzywa z grilla można bowiem jeść bezkarnie i w niemal nieograniczonych ilościach. Spróbuj grillowanych warzyw w marynacie i, bez względu na porę roku, poczuj cudowny sobie smak lata na swoim talerzu.

Składniki

Cukinia

Papryka: czerwona i żółta

Małe pieczarki

Młode marchewki

Bataty

3 ząbki czosnku

Oliwa z oliwek

Ocet balsamiczny

Posiekane świeże zioła: bazylia, tymianek, rozmaryn

Pieprz, sól

Opcjonalnie odrobina brązowego cukru

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

340 kcal

Tłuszcz

16 g

Węglowodany

40.7 g

Błonnik

7.6 g

Białko

10.5 g

Sól

1.8 g

Opis wykonania

Wszystkie warzywa na grilla dokładnie umyj. Bataty i marchewki możesz dodatkowo wyszorować szczoteczką. Następnie cukinię pokrój w plastry o grubości około 1 centymetra, z papryki usuń nasiona i podziel na dość spore kawałki. Młodą marchewkę przekrój wzdłuż na dwie części, a bataty pokrój plasterki grubości 0,5cm.

Przygotowujemy marynatę do warzyw. Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj 6 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu balsamicznego, drobno posiekane zioła oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

Porada

Do warzyw z grilla będzie świetnie pasował sos jogurtowo-czosnkowy lub jogurtowo-ziołowy.

Warzywa dokładnie wymieszaj z marynatą i pozostaw na około 2-3 godziny.

Wszystkie składniki ułóż na rozgrzanym grillu elektrycznym i opiekaj, aż zrobią się miękkie.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.