Opis wykonania

Ugotuj jajka na twardo, ostudź, osusz, a następnie przekrój wzdłuż na połówki. Z połówek wyjmij białko i żółtko (pozostawiając w całości skorupkę), które należy posiekać. Cebulę drobno pokrój oraz podsmaż na maśle.

Szynkę pokrój w kostkę, natkę pietruszki oraz koperek posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj 3 łyżki bułki tartej, dopraw solą i pieprzem. Powstałym farszem wypełnij skorupki, delikatnie dociśnij, posyp bułką tartą.

Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie ułóż skorupki farszem do dołu. Smaż na rumiano. Podawaj z sałatą, pomidorkami koktajlowymi oraz chrzanem

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Nastassia Mamaieva

Nigdy nie jadłam dania podanego w taki sposób 🙂uwielbiam odkrywać nowe techniki!

Edi

A ja robię te jajeczka na święta wielkanocne od dwóch lat. Poznałam ten przepis i zostanie on u nas w domu już na zawsze. Ten zapach smażonych na maśle jajek jest obłędny. Przygotowanie ich trochę trwa, ale można je przygotować 1-2 dni wcześniej, przechowywać w lodówce, a potem zapiec bezpośrednio przed podaniem, bo to już trwa chwilę. Wypróbujcie, bo warto.