Jednogarnkowy łosoś ze szparagami

Name: Jednogarnkowy łosoś ze szparagami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4

4 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Upieczone w piekarniku szparagi, cukinia i pomidory w towarzystwie delikatnego łososia to proste, kilku-składnikowe danie. Wszystko zrobione szybko, sprawnie i w jednym naczyniu.

Składniki

500 g - zielonych szparagów

3 filety - łososia po ok. 200 g

1 szt. - cukinii

10 szt. - pomidorków koktajlowych

4 ząbki - czosnku

- oliwa z oliwek

- sok z cytryny

- sól, pieprz i suszone rozmaryn oraz koperek

Opis wykonania

Warzywa umyj. Ze szparagów odłam zdrewniałe końcówki. Cukinię pokrój w kostkę.

Wrzuć je do miski, posól i popieprz do smaku, posyp łyżką rozmarynu i skrop dość obficie oliwą z oliwek. Zawartość miski dokładnie wymieszaj, a następnie ułóż warzywa w naczyniu żaroodpornym. Dodaj pomidorki.

Warzywa wstaw na ok. 15–20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni.

Przygotuj łososia. Filet pozbaw skóry i pokrój na kawałki wedle uznania. Mięso ryby dopraw solą i pieprzem, skrop obficie sokiem z cytryny i posyp sporą ilością koperku.

Porada

Para i ciepło to duet idealny! Dlatego piekarnik marki Bosch z dodatkiem pary to gwarancja miękkich i soczystych potraw.

Na ok. 7–8 minut przed końcem pieczenia warzyw dodaj do nich (na wierzch lub obok) łososia.

Kiedy warzywa zmiękną i pięknie się przyrumienią, a ryba upiecze się idealnie, czas wyciągać danie z piekarnika.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.