Kakaowo-waniliowy omlet

Name: Kakaowo-waniliowy omlet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Jajka; 1 łyżeczka kakao ciemne; 1 łyżka ksylitol; 25 g białko serwatkowe waniliowe; 10 g wiórki kokosowe; 2 łyżka sok z cytryny; 1 szt. banan; 1,5 łyżka masło orzechowe; 1 łyżeczka olej kokosowy (do smażenia)

1 porcja

20 min

Łatwe

Akademia Smaku

Szybki, smaczny i przede wszyskim pożywny omlet idealny na śniadanie. Łatwy do modyfikowania i dodawania własnych, ulubionych dodatków.

Składniki

Jajka

1 łyżeczka kakao ciemne

1 łyżka ksylitol

25 g białko serwatkowe waniliowe

10 g wiórki kokosowe

2 łyżka sok z cytryny

1 szt. banan

1,5 łyżka masło orzechowe

1 łyżeczka olej kokosowy (do smażenia)

Opis wykonania

Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, kakao, ksylitol, białko oraz wiórki kokosowe i całość dokładnie mieszamy. Na patelnie wkładamy olej kokosowy i stawiamy na niewielkim ogniu. Gdy się rozpuści, wylewamy masę na patelnie i przykrywamy. Zostawiamy na ok. 5-10 minut. Kiedy dół ładnie nam się ściągnie i wszystko połączy się w całość szpachelką wywracamy go na drugą stronę i zostawiamy na 2 minutki. Omleta wykładmy na talerz,, marujemy masłem orzechowym i dodajemy bananka. Oczywiście w kwestii dodatków ogranicza nas tylko własna wyobraźnia, ale ja akurat tym razem postawiłam na masło i banana. Smacznego! ;)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.