Name: Karp pieczony
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg patroszonego karpia; 1 cytryna; 2 marchewki; 1 pietruszka; 1 por; 2 cebule; 1/4 selera; 1 łyżka masła; 1 łyżeczka majeranku; 2 liście laurowe; Sól i pieprz do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

1,5 kg patroszonego karpia

1 cytryna

2 marchewki

1 pietruszka

1 por

2 cebule

1/4 selera

1 łyżka masła

1 łyżeczka majeranku

2 liście laurowe

Sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

504.3 kcal

Tłuszcz

19.5 g

Węglowodany

9.4 g

Błonnik

75.9 g

Białko

5.5 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Karpia umyj, osusz ręcznikiem, lekko natnij skórę i odetnij głowę.

Warzywa umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Pora pokrój w półplasterki.

Porada

Karpia przed pieczeniem możesz namoczyć w mleku, jednak nie jest to konieczne.

W brytfance ułóż wymieszane ze sobą warzywa oraz liście laurowe.

Na warzywach ułóż tuszkę karpia. Do środka włóż masło, majeranek oraz plasterki sparzonej cytryny. Całość posyp solą i pieprzem.

Karpia piecz w 180 stopniach przez około 30 minut.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.