Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

40 min

Poziom trudności

Łatwe


Do tej potrawy użyjesz:
Tomek Lach bBdnbCbGc0kTCb
Karp po żydowsku może być ciekawą alternatywą dla najpopularniejszej wersji wigilijnego karpia, czyli smażonego w panierce. Tradycyjny przepis jest jednak dość pracochłonny i zakłada podanie ryby na zimno. Ja tymczasem chciałbym Wam zaproponować nieco zmodyfikowaną wersją. Taki karp świetnie wpasuje się w dosłownie każde świąteczne menu.

Składniki

1 kg karpia
1 cebula
50 g rodzynek
20 g płatków migdałowych
1 łyżeczka cynamonu
4-5 goździków
1 łyżka miodu
Sok 1 cytryny
Sok i skórka z 1 pomarańczy
1 szklanka wina białego półwytrawnego
3 łyżki masła
Sól do smaku

Opis wykonania

Rybę podziel na porcje i skrop sokiem z cytryny.

Cebulę pokrojoną w piórka wrzuć na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła.

Jak tylko lekko się zeszkli, dodaj cynamon i goździki, dalej smaż na średniej mocy płyty grzewczej. Następnie na patelnię dodaj kawałki ryby, dopraw solą, dodaj wino, miód, sok i skórkę startą z pomarańczy, także rodzynki i płatki migdałowe.

Teraz przykryj patelnię i duś rybę na niewielkiej mocy palnika przez około 15–20 minut zależnie do tego, jak duże i grube są kawałki karpia.

Na koniec całe danie potrzebuje jeszcze kilka minut duszenia bez przykrycia. Dzięki temu sos się zredukuje i nieco zgęstnieje.

Porada

Ustawiasz temperaturę palnika na wyczucie? Nigdy więcej! Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz i utrzymasz właściwą moc grzania.

Bosh Logo
Bosh
Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy was zapewnić, ze publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy zakupili lub korzystali z produktu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy

TORTILLA
Ilośc porcji

4

Czas wykonywania

20 min

Poziom trudności

Łatwe

Makaron Rotondi
Ilośc porcji

7

Czas wykonywania

90 min

Poziom trudności

Trudne

Ciasto kokosowe
Ilośc porcji

3

Czas wykonywania

30 min

Poziom trudności

Łatwe