Name: Kasza gryczana z warzywami i sosem figowym
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. woreczek palonej kaszy gryczanej; pestki granata; szpinak baby; kapusta czerwona; prażone pestki słonecznika; szczypiorek; 4 szt. suszone figi; 6 łyżka olej lniany/oliwa; 6 łyżka ocet balsamico; czosnek; sól, pieprz; 2 łyżka woda (opcjonalnie)

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

20 min

Łatwe

Pysznie, lekko i sycąco! Palona kasza gryczana w połączeniu z prażonymi pestkami słonecznika, w towarzystwie świeżych warzyw i niebanalnego sosu.

Składniki

1 szt. woreczek palonej kaszy gryczanej

pestki granata

szpinak baby

kapusta czerwona

prażone pestki słonecznika

szczypiorek

4 szt. suszone figi

6 łyżka olej lniany/oliwa

6 łyżka ocet balsamico

czosnek

sól, pieprz

2 łyżka woda (opcjonalnie)

Opis wykonania

1. Kasze gotujemy w osolonej wodzie i studzimy. 2. Pestki słonecznika prażymy 3. Z granata wyciągamy pestki, kapustę, seler naciowy i szczypior kroimy w nieduże kawałki, a szpinak rwiemy. 3. Przestudzoną kaszę mieszamy z warzywami 4. Przygotowujemy sos - figi, olej i ocet blendujemy na gładką masę, jeśli jest zbyt gęsta dolewamy wody. 5. Do sosu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku 6. Kaszę z warzywami łączymy z kilkoma łyżkami powstałego sosu, rozdzielamy na 2 porcje i podajemy Można udekorować szczypiorkiem :) Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!