Wróć

Konfitura z agrestu

12 porcje

240 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Konfitura z agrestu przypomni nam lato w chłodne, zimowe wieczory. Warto przyrządzić ją już teraz, by zawsze mieć pod ręką słodki smak wakacji.

Składniki

2 kg agrestu

2 kg cukru

400 ml wody

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

751.7 kcal

Tłuszcz

0.3 g

Węglowodany

181 g

Błonnik

1.3 g

Białko

5 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Agrest dokładnie płuczemy, a następnie przebieramy. Usuwamy szypułki i nakłuwamy agrest wykałaczką w kilku miejscach. Następnie wyparzamy owoce przez 2 minuty we wrzącej wodzie i odcedzamy.

Wodę oraz cukier gotujemy w taki sposób, by powstał gęsty syrop. Zalewamy nim owoce i odstawiamy na 12 godzin.

Następnie zlewamy syrop, który ponownie gotujemy na płycie grzewczej. Kolejny raz zalewamy nim owoce i odstawiamy na następne 12 godzin.

Po tym czasie podgrzewamy agrest wraz z syropem i smażymy przez 2 godziny do momentu, aż owoce będą szkliste.

Podczas smażenia regularnie zbieramy szumy i pianę.

Tak przygotowaną konfiturę przekładamy do słoików.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 2

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

ka$ka

Świetna konfitura do naleśników! Łatwy przepis i w końcu wiem, jak wykorzystać nadmiar agrestu. Zapasteryzowałam kilka słoiczków.

sabinka

Doskonale smakuje z racuchami i naleśnikami. Przepis bardzo łatwy w wykonaniu. Nie wiedziałam, ze przed gotowaniem należy agrest przebić wykałaczką. Polecam każdemu :)

Ewusia1222

Pyszna konfitura